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Crujiente de Manzana

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El Crujiente de Manzana o Apple Crisp es una receta muy simple donde la manzana se hornea bajo una capa crujiente de avena. Con pocos ingredientes podemos lograr un plato nutritivo que debo confesar ha sido algunas veces la cena de los niños en mi casa y ¿porque no? si es una porción de fruta, baja en azúcar, con toda la fibra de la avena y para completar el plato un poco de yogurt sobre el Crujiente de Manzana caliente, delicioso!


Ingredientes:
4 manzanas verdes, peladas y tajadas
1 taza hojuelas de avena
1/3 taza de azúcar morena
1/3 taza de harina
1/4 taza de mantequilla temperatura ambiente (media barra)
Canela

Precalienta el horno a 180c (350f).
En una refractaria coloca las manzanas tajadas.
A parte mezcla los demás ingredientes: hojuelas de avena, azúcar, harina y mantequilla hasta obtener una mezcla grumosa. Añade la canela a tu gusto.
Esparce la mezcla de avena sobre la manzana y lleva al horno por 20 min o hasta que la avena este dorada.
Sirve caliente como postre y pon una bola de helado de vainilla o sírvelo como una deliciosa y nutritiva merienda con un poco de yogurt griego!

Para tener en cuenta:

  • Si prefieres puedes dejar la cascara de la manzana pues le da toques de color al plato y aporta mas vitaminas para los niños.
  • También puedes utilizar manzanas rojas, como manzana Fuji o Gala.
  • Puedes mezclar otras frutas en el Crujiente como Peras, duraznos o hasta uvas pasas. Tambien si te gusta puedes mezclar nueces molidas a la mezcla de avena crujiente.
  • Para cortar la fruta puedes hacerlo en cubos o en tajadas, las tajadas se cocinan mas rápido y se hornean mas parejo, por eso prefiero hacerlo así.

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