Recetas para niños

Gelatina hecha con jugo de fruta

21 agosto, 2012
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La Chef Juanita Umaña ha compartido con nosotros esta receta súper nutritiva y fácil de hacer que seguro a todos los niños les va a encantar. Si a tus hijos les gusta la gelatina, te invitamos a prepararla  pero con un giro sorprendente, utiliza gelatina sin sabor y jugo natural hecho en casa, así de sencillo es disfrutar de una merienda deliciosa, nutritiva y con …

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Marshmallows Cubiertos de Chocolate y Chispitas.

7 agosto, 2012
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Para alegrar la decoración de una mesa de dulces en una fiesta infantil o simplemente para pasar la tarde con los niños haciendo una merienda súper divertida, te aconsejo ensayar estos Pops de Malvaviscos con cubierta de chocolate, muy sencillos de hacer, deliciosos y alegres. No hay niño que se resista a esto delicioso dulce pues tiene sus ingredientes favoritos y para las mamás resulta …

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Batido de Mango y leche de Coco.

16 julio, 2012
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Este delicioso batido esta cargado de vitaminas y minerales, no tiene azúcar es natural y a todos les encanta su sabor tropical y refrescante!! La gran cantidad de nutrientes en la leche de coco hacen que esta sea una bebida energética perfecta para reponer la fuerza después de una tarde de actividades. Disfrútalo en familia estas vacaciones y verás como alimentar sano a los niños es muy …

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✭ Hoy en casa cocinan los niños ✭

13 julio, 2012
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“¿Papi te cuento algo divertido y emocionante?  Es viernes por eso hoy preparo la comida YO!” Así de emocionante son los viernes en mi casa, cuando mis hijos deciden el menú de la noche. Y tu, ¿alguna vez has dejado que tus hijos preparen la cena? Pues esta noche puede ser un buen plan. En mi casa hay noche de cine los viernes donde juntos …

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Croquetas {de coliflor y zanahoria}

5 julio, 2012
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Siempre estoy buscando diferentes formas de presentar la verdura, me encanta experimentar con sabores, texturas, condimentos y cualquier otro truco para variar el menú. Con estas croquetas al horno todos quedan felices, están hechas de coliflor, zanahoria y queso simplemente deliciosas, nutritivas y crocantes. Perfectas para los niños y los grandes!! Necesitas: 1 coliflor mediana 2 zanahorias ralladas 1 taza de queso maduro rallado (yo …

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Pancakes de Banano {sin harina ni azúcar}

28 junio, 2012
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Descubrimos esta receta hace poco y la hemos adaptado a nuestro gusto. Debo confesar que se ha convertido en una de nuestras recetas favoritas pues es súper nutritiva y deliciosa, como nos gusta a todos en la casa. Estos pancakes están llenos de frutas y proteína pero lo mejor de todo es que no tienen harina, ni azúcar!! Ensayalos en casa y verás como desaparecen …

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Barquitos de Gelatina…

21 junio, 2012
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Como salidos de un cuento estos barquitos son una forma muy especial de presentar la gelatina. Es super sencillo de preparar y seguro sorprenderás a más de uno pues los moldes que utilizamos son cáscaras de naranja!!! Necesitas: 4 Naranjas 1 paquete de gelatina (tu sabor favorito) Papel o cartulina Palillos Tijeras Comienza por lavar muy bien y cortar en 2 las naranjas. Luego desocupa …

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Galletas de cereal de arroz soplado!!

14 junio, 2012
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Seguro no habrá papá que se resista a estas deliciosas galletas de cereal de arroz inflado o Rice Kripies Treats, hechas con tanto amor especialmente para celebrar su día. Prepara suficientes para toda la familia porque seguro todos van a querer. Estas galletas son rapidísimas de hacer, no necesitas hornearlas, son muy crujientes y todos se divertirán decorándolas. Ingredientes: 3 Cdas de Margarina (mas otro poco para …

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Frittatas a la carta.

5 junio, 2012
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Como es de difícil complacer a todos a la hora de hacer el desayuno. Cuando preguntas como quieren los huevos seguro oirás tantas respuestas como personas en la casa, así que depronto esta solución te ayude a satisfacer las exigencias de todos mientras se divierten en familia preparando estos huevos a la carta. Necesitas para 6 porciones: 4 Huevos (para un molde de 6 muffins) …

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Paletas de Yogurt, más fácil imposible!

28 mayo, 2012
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En los días de sol y calor no hay nada más refrescante que un delicioso helado, cierto?. A todos los niños les encanta, pero ya sabemos que no es bueno estar dándoles tanta azúcar, grasas y colorantes artificiales como con los que vienen cargados las paletas. Entonces, porque no darles algo nutritivo mientras ellos se refrescan de la misma manera? Nada más sencillo que estas deliciosas …

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Dutch Babies de Banano

21 mayo, 2012
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Estos deliciosos Dutch Babies son hechos con harina, huevos, leche y vainilla. Los debes hornear sobre un sartén o molde de metal y los verás crecer en el horno. Originalmente son acompañarlos de tajadas de limón pero hay otras deliciosas opciones para acompañarlos como mantequilla, frutas frescas o en este caso los preparamos sobre una cama de Bananos. Ingredientes: 2 Huevos a temperatura ambiente 1/2 Taza de Leche a temperatura …

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Espumoso Chocolate Caliente de Marshmallows

13 mayo, 2012
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Esta receta nació gracias a la necesidad de animar un poco las tardes grises de Bogotá, levantar el ánimo y recargar energía de una manera diferente!!! Cansados de tomar el chocolate tradicional decidimos darle un giro a la receta, así que los marshmallows que a veces utilizábamos para decorar la taza, los derretimos dentro de nuestra delicada bebida calientica para darle una textura mas cremosa y …

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Punticos de Yogurt… Deliciosos!!

11 mayo, 2012
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Simple y deliciosa forma de comer yogurt. Hazlo en casa y será una merienda diferente o disfruta de tu yogurt como un postre refrescante!! Necesitas: Yogurt Cuchareable (elige tu sabor favorito) Bolsa plástica con cierre o manga pastelera. Bandeja para hornear (la usaremos para congelar) Tijeras Llena la bolsa plástica de cierre con el Yogurt Cuchareable que prefieras, nosotros pusimos dos vasitos de yogurt dentro de …

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Quesadilla de Champiñones

6 mayo, 2012
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En el mercado encuentras diferentes variedades de tortillas. Las hay grandes, pequeñas, de harina de trigo, integrales o maíz y mis favoritas son precisamente las de Maíz las cuales utilizamos en esta receta. Las quesadillas son un plato bastante sencillo, fácil de preparar y puedes hacerlas hasta con las sobras del almuerzo! Para nuestra receta utilizamos: (4 porciones) Un paquete de Champiñones tajados (200 gr.) …

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Sopa de Brócoli Cremosa

23 abril, 2012
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Esta sopa tiene una delicada textura y en mi casa se vende en la primera servida. Debo confesar que la sopa no es mi fuerte, ni para cocinar ni para tomar, pero esta es diferente siempre queda rica y nadie sospecharía que la textura cremosa la obtenemos al mezclar el Brócoli con ojuelas de avena. Fuera de ser deliciosa es super nutritiva!!! Disfrutala en casa …

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Huevos a la Canasta.

19 abril, 2012
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Esta receta tiene muchos nombres y muchas variaciones pero es simplemente un sanduche de queso con huevo frito llevado a otro nivel!! Acá te enseñaré como lo hacemos en mi casa. Necesitas para 1 porción: 2 tajadas de pan (yo utilizo pan integral tajado) 1 tajada de queso (el que prefieras, en mi caso es mozzarella bajo en grasa) 1 huevo Primero pon el queso …

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Receta para Bircher Muesli.

14 abril, 2012
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El Bircher Muesli es un desayuno típico Suizo que combina los mejores ingredientes para tus hijos, es una mezcla de avena, frutas frescas y  yogurt que le gusta a toda la familia. Aqui la version que preparamos en la casa. Ingredientes para 4 personas: 1/2     Taza de Ojuelas de Avena 1 1/2  Tazas de Yogurt del sabor que prefieras 1       …

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Masa integral para Pizza

11 abril, 2012
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No soy chef ni mucho menos pretendo serlo, pero algo si tengo muy claro y es que la nutrición de mis hijos lo principal. Así que mi compromiso con ellos es que todo lo que comen sea sano y nutritivo, trato de elegir siempre lo mas natural y fresco, variar mucho los ingredientes y experimentar un poco. Receta de masa integral para pizza: Ingredientes 1 …

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