Las quesadillas son un plato bastante sencillo, fácil de preparar y puedes hacerlas hasta con las sobras del almuerzo!
Para nuestra receta utilizamos:
(4 porciones)
Un paquete de Champiñones tajados (200 gr.)
Cilantro picado (aprox 1/4 de taza)
Cebolla larga picada (aprox 1/4 taza)
Un paquete de 10 tortillas de Maíz
Queso Emmental en tajadas (utiliza tu queso favorito)
1 cda de Mantequilla
Precalienta el horno a 220c.
Derrite la mantequilla en una sartén grande, añade la cebolla y déjala cocinar por 2 minutos.
Luego añade el cilantro picado y los champinones. Revuélve bien mientras agregas sal a tu gusto.
Deja cocinar tus champiñones hasta que estén doraditos.
Sobre una bandeja para hornear arma tus quesadillas.
Para tener en cuenta:
- Acompaña tus quesadillas con aguacate o guacamole, salsas picantes o tu ensalada favorita.
- Las quesadillas son un plato super sencillo de preparar, no dejes las tortillas a un lado en el mercado!
- Existen muchas maneras diferentes de preparar las quesadillas y no hay que seguir ninguna receta para hacer una comida deliciosa. Ensaya ingredientes tan sencillos como jamón y queso, o huevos revueltos al desayuno!!